Four Mixte Cook Pro – 6 Niveles GN 1/1 – Ferrage à Gauche

Horno Mixto Cook Pro – 6 Niveles GN 1/1 – Apertura a la Izquierda

Este Horno Mixto Cook Pro con 6 Niveles GN 1/1 con Apertura a la Izquierdaes ideal para restaurantes, catering, hoteles o colectividades. Le permite realizar entre 40 y 110 comidas por día. Potente, incluye 6 niveles de tipo GN 1/1 espaciados a 68 mm. De dimensiones L 760 x P 710 x H 750 mm,incluye 3 modos de cocción: convección(de 30 °C a 260 °C), mixto(de 30 °C a 260 °C) y vapor saturado(de 30 °C a 130 °C).

Además, está equipado con un sistema MultiSteam que asegura una doble inyección de vapor hasta 5 veces más densa y rápida que los sistemas tradicionales. Su tecnología patentada SmartWind,por su parte, garantiza una cocción más rápida y perfectamente homogéneagracias al sistema de gestión inteligente del sentido de rotación y a las dos velocidades de las turbinas. También incluye un sistema DryOut Plus para la extracción activa de la humedad de la cámara de cocción, especialmente gracias a la tecnología de baja presión. De este modo, sus alimentos estarán crujientes y dorados muy rápidamente.

Por otra parte, este horno mixto profesional está equipado con un sistema de limpieza automática MyCarey de un enfriamiento ultra-rápido y seguro(CoolDown Automático). Su precalentamiento es ultra-rápido y se realiza automáticamente. La regeneración, por su parte, se realiza manualmente. Además, este horno posee un sistema de recuperación de agua con drenaje automático que funciona incluso cuando la puerta está abierta. Está equipado con una pantalla LED y una iluminación LED.

Para mayor seguridad, este horno incluye una protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua. Su manija y sus componentes son de plástico y están tratados con antibacteriano. Fácil de limpiar, está equipado con guías en C con sistema anti-vuelco y una puerta de doble acristalamiento inclinable de baja emisividad. El horno emite una señal visual y acústica al final de la cocción.

Finalmente, su cámara de coccióncon bordes redondeados, muy resistente, está completamente soldada. Incluye una evacuación y un sifón.

Para la buena garantía del aparato, se recomienda el mantenimiento con las pastillas de detergente MFMYCHA063, se desaconseja cualquier otro producto que pueda dañarlo.

Más información:

• Dimensiones: L 760 x P 710 x H 750 mm
• Alimentación: 400 V
• Potencia: 9300 W
• Capacidad GN: 6 x GN 1/1
• Distancia entre las guías: 68 mm
• Peso: 91 Kg