Description
Cuchillo especial japonés para zurdos Deba de 15 cm. de hoja colección Kai Hekiju. Para limpiar, trocear y cortar pescado. Es el hacha japonesa. También se puede cortar y trocear carne.
Son muy ligeros en la mano y permiten un corte preciso.
Se aplican tecnologías únicas para producir la hoja, lo que hace posible crear los exigentes bordes afilados de los cuchillos de cocina japoneses tradicionales. Se afilan por un lado, lo que garantiza un corte óptimo y recto. La máxima nitidez de la hoja se logra mediante el procesamiento altamente preciso del filo de corte.
El mango del cuchillo desarrollado para zurdos, es redondeado y consiste en una resina robusta con relieve de cuero.
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