Description
Cuchillo tradicional japonés Yanagiba de 21 cm. de hoja serie Seki Magoroku Shoso, diseño moderno, polivalente e innovador. Ideal para realizar trabajos de sushi y sashimi. También para filetear todo tipo de pescado y carne en crudo.
El acero de los cuchillos Seki Magoroku Shoso tiene una dureza de 58+-1 HRC y un finalizado satinado. El mango es también de acero inoxidable, con motivos geométricos grabados. Sus hojas pasan por un proceso de 3 afilados, incluido un afilado lento, que les proporciona una agudeza perfecta.
La serie Seki Mogoroku Shoso es sin duda una de las más exitosas series de Kai. Su diseño es moderno y el hecho de ser totalmente de acero inoxidable les da una apariencia atractiva, comodidad en el manejo y una limpieza muy fácil.
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