Wüsthof Classic deshuesador de 14 cm.

Description

Cuchillo deshuesador Classic Wüsthof, ideal para el despiece de carnes y aves. Longitud de la hoja 14 cm.

Despellejado y disparado en calidad profesional. El cuchillo para deshuesar es ideal para deshuesar o despellejar carnes y aves gracias a su mano de obra estable y su hoja versátil y muy puntiaguda. Los tendones y la grasa también se pueden eliminar fácilmente con él. El cuchillo para deshuesar es, por tanto, el compañero ideal para preparar carne. 
De hoja sólida hecha de una aleación de cromo-molibdeno-vanadio (X50CrMoV15), perfectamente adecuada para hacer cuchillos de cocina de primera calidad, se forja a mano con la artesanía de Solingen, estructuralmente optimizada y luego endurecida a 58 HRC. Para dar a la hoja una vida útil más larga e incluso un corte más fino.
El refuerzo forjado garantiza un agarre seguro y protege al usuario de posibles lesiones en caso de deslizamiento. Una característica especial del diseño de todos los cuchillos de esta serie es la espina suavemente redondeada. Esto hace que el cuchillo sea fácil y agradable de manejar en cualquier posición y evita una presión desagradable en la mano, incluso si se aplica una presión fuerte en la columna, mientras se ejecuta un corte de roca, por ejemplo. Los mangos bellamente modelados y perfectamente proporcionados completan el aspecto cohesivo y atractivo.