Sartén Alchimy De Buyer

Description

Saltea, fríe y flambea como un chef profesional con la Sartén Alchimy De Buyer. Su diseñomulticapade mayor densidadcombina el acero inoxidable con un interior de aluminio, lo que garantiza la distribución uniforme de la temperatura para una cocción más eficiente y sostenible.

El reparto homogéneo del calor permite el control total de la temperatura, siendo ideal tanto para marcar un buen filete, freír huevos o patatas, saltear verduras, caramelizar cebolla e incluso flambear piña. Y al ser apta para el horno, podrás gratinar o dar un toque final a tus platos en la misma sartén.

La colección Alchimy De Buyer rinde homenaje a todos los cocineros y al Bocuse D’Or en los casi 100 años de colaboración entre la marca francesa y el mundo de los chefs.

Características

• Cuerpo de 3 capas de acero inoxidable 18/10 con el interior de aluminio.
• Mayor densidad por capa del mercado, lo que supone una mayor retención y distribución del calor.
• Difusión homogénea de la temperatura por todo el cuerpo. Diseñada para reducir y optimizar el consumo energético.
• Idéntica reactividad cuando la temperatura aumenta y disminuye.
• Fácil de limpiar, saludable y duradera.
• Mango elevado y mejorado. Deacero inoxidable, es ergonómico para un cómodo manejo, y hueco para evitar que se caliente. Remaches prensados que lo hacen totalmente hermético. Al ser alzado, es ideal para una mejor organización de los fogones.
• Apta para todo tipo de fuegos, incluidos horno e inducción.
• Apta para su limpieza en lavavajillas.
• Fabricada en Francia.

Medidas:

Medida	Altura interior	Diámetro	Diámetro fondo	Peso
20 cm	3,3 cm	19,7 cm	14 cm	684 g
24 cm	4,8 cm	24,1 cm	17 cm	946 g
28 cm	4,6 cm	26 cm	20 cm	1,165 g
32 cm	5 cm	30,8 cm	23 cm	1,442 g

 

Puedes ver toda la gama Alchimy aquí.

Por qué nos gusta la Sartén Alchimy De Buyer

Es sartén perfecta para que cocines tus recetas como un auténtico chef. Diseñada para satisfacer a los cocineros más exigentes y para un uso intensivo con los mejores resultados.

Su diseño multicapa de mayor densidad es ideal para lograr un control absoluto de la temperatura, calentándose y distribuyendo la temperatura de forma homogénea. Perfecta para reducir el consumo energético.

Vas a poder dar un acabado en el horno a cualquier receta que lo requiera. En la misma sartén puedes hacer todos los pasos de forma cómoda y rápida. ¡Y sin ensuciar nada más!

El mango elevado permite ocupar los fogones sin molestar al resto de piezas con las que estás cocinando. ¡En De Buyer han pensado en todo!

La historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d’Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa (De Buyer es conocidísima en los círculos gastronómicos franceses), De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.