Description
El molde ondulado para bizcochos y brioche De Buyeres un molde de acero con revestimiento antiadherente de alta calidad. Es una pieza ideal para preparar deliciosos brioches, bizcochos y flanes de forma fácil y cómoda.
Su forma de flor te ayudará a obtener el brioche clásico de pobre coronado con la tradicional punta en forma de bola, aunque le podrás sacar un gran partido: aparte de brioche, puedes preparar en él cualquier tipo de bizcocho, flanes y pudines, obteniendo un resultado precioso y original.
El molde ondulado para bizcochos y brioche De Buyer se presenta en dos medidas:
- Molde de 10 cm. Medidas: 10 cm diámetro x 4,5 cm altura. Peso: 50 g.
- Molde de 22 cm. Medidas: 22 cm diámetro x 8,3 cm altura. Peso: 240 g.
Características:
- Molde de acero con revestimiento antiadherente muy resistente y sin PFOA.
- Muy fácil de desmoldar.
- Muy fácil de limpiar.
- Apto hasta 220 °C en el horno.
La historia de De Buyer
Fundada en 1830 en Le Val d’Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa (De Buyer es conocidísima en los círculos gastronómicos franceses), De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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