Horno para pan artesanal Emile Henry

Description

Emile Henry ha diseñado este molde para pan rústico en tamaño grande (¡Hasta panes de 2Kg!), para que puedas hacer tu propiopan tradicionalen casa con una cocción perfecta y un formato XL: suave, con una corteza crujiente y con un aroma irresistible.

El secreto está en el horneado, que requiere un nivel alto, pero controlado, de humedad. Además, su tapa recrea las mismas condiciones de un horno tradicional de pan.

Con él, podrás preparar pan de hasta 2 Kggracias a su tamaño de 34 x 21,5 cm. ¡Incluso podrás usarlo para llevar directamente el pan a la mesa!

• Tamaño exterior: 34 x 21,5 x 15 cm
• Tamaño interior: 31 x 19,5 cm
• 3,35 litros de capacidad

NOTA: ¡Usa el horno también para tus asados!Puedes usar la base del horno como gran bandeja para hacer tus asados -es una pieza cerámica apta para horno, lo que la convierte en una fuente honda de horneado de cualquier cosa. Carnes asadas, pescados, vegetales… ¡Saca todo el partido a esta maravilla!

Por qué nos gusta el horno para pan artesanal Emile Henry

Su tamaño es perfecto para poder hacer panes grandes.

Su tapa en forma de cúpula ayuda a mantener un buen nivel de humedaddurante la cocción. Esto es lo que le dará a tu pan una corteza crujiente y una miga suave y aireada.

Las líneas cruzadas en el fondo del recipiente evitan que la masa se pegue y que el aire circule (para obtener una corteza crujiente), y las dos aberturas en los extremos de la tapa lo hacen fácil de manejar.

La historia de Emile Henry

Emile Henryes una empresa francesa de gran reputación, de naturaleza familiar y con 75 años de historia, lleva desde 1850 fabricando artículos para la cocina de cerámica de gran calidady con garantía de 10 años.

Con un gran prestigio internacional, actualmente se encuentra presente en más de 50 países y es reconocida por sus elegantes y delicados diseños, que combinan a la perfección la tradición, el savoir faire francés y la funcionalidad en piezas de lo más hermosas.

Su delicado proceso artesanal de fabricación se basa en el empleo de arcilla de Borgoña cocida a más de 2000 ºC, a la que se le aplica después manualmente un esmalte natural de acabado.

¿Quieres una curiosidad? Todas las piezas son hechas a mano, una a una, en un proceso artesanal de lo más cuidado. ¡Y cada pieza es firmada por el artesano que la hace en el reverso inferior (en la parte de la base que no se ve), ¡ trasladando el amor que se pone en cada una!