Horno de carbón

Horno de Carbón

El horno de carbón de leña Buffalo revoluciona la cocina profesional al llevar la esencia de los aromas ahumadosal corazón de los platos servidos. Este horno avanzado realza cada preparación culinaria impregnando los alimentos con un sabor rico y auténtico que solo el carbón de leña puede ofrecer. Gracias a sus cualidades únicas, permite servir una carne suculenta, verduras perfectamente asadasy pizzas con una corteza irresistiblemente crujienteque se destacan claramente de las cocciones tradicionales.

Con un peso de 232 kgy una profundidad de 575 mm, el horno de carbón de leña Buffalo está diseñado para resistir las exigencias de las cocinas profesionales más activas. Su sistema de control manualgarantiza un dominio completo del proceso de cocción, permitiendo así a los chefs ajustar precisamente la temperatura para una cocción óptima de los diferentes platos. Este horno es no solo una inversión en calidad, sino también en durabilidad, con características como un termómetro integradopara una supervisión constante y un sistema eficiente que previene el sobrecalentamiento.

La elección de un horno de carbón de leña Buffalo amplía las posibilidades culinarias de los restaurantes, ofreciendo la flexibilidad necesariapara asar, grillar, cocinar o ahumar diversos tipos de alimentos. Esta versatilidad lo convierte en un activo valioso para cualquier establecimiento que desee destacarse por una oferta variada y de calidad superior. Gracias a este horno, cada plato servirá no solo al paladar sino también a la experiencia culinaria global, colocando el estándar de las cocciones al carbón de leña a un nivel superior.