Description
Horno de brasa profesional, modelo de sobremesa muy robusto y sólido fabricado con componentes de alta calidad.
Funciona como horno y parrilla al mismo tiempo.
Permite controlar la temperatura de cocción gracias a los reguladores de caudal de aire superior e inferior.
El sistema de aislamiento térmico es de muy alta calidad y le permitirá preparar rápidamente platos suculentos con el aroma único del carbón y un considerable ahorro energético.
Provisto de puerta ciega abatible, ágil y robusta.
Tiene una producción de 30 kg/hora y una capacidad de servicio para 40 a 50 comensales.
Incluye conjunto de salida de humos y difusor.
Termómetro integrado en la puerta del horno con control de la temperatura hasta 500°C.
Cajón recoge ceniza extraíble en la parte inferior lo que facilita las labores de limpieza.
Capacidad de Servicio: 40 – 50 comensales
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