Carro baño maría CBM-311 de Edenox

Description

Carros con baño maría de Edenox. Permiten el transporte, mantenimiento y distribución de alimentos respetando las condiciones óptimas de higiene, temperatura y seguridad.

Especificaciones carro baño maría CBM-311

• Medidas: 1219 x 667 x 850 mm.
• Capacidad: 3 GN 1/1 profundidad 150 mm.
• Cubas: 1.
• Potencia: 2100 W.
• Tensión: 230/1/50-60 Hz.

Características carros con baño maría de Edenox

• Existen modelos de una sola cuba con capacidad para 2, 3 ó 4 recipientes Gastronorm 1/1 y modelos de 2 ó 3 cubas de tamaño GN 1/1 independientes.
• En los modelos con cubas independientes el panel de mandos incorpora un interruptor, un piloto y un termostato por cuba, para controlar la temperatura de cada cuba por separado.
• En la parte inferior incorpora un estante liso de acero inoxidable.
• Grifo de desagüe del agua incorporado en el extremo inferior de la cuba.
• Los carros baño María permiten el transporte, mantenimiento y distribución de alimentos respetando las condiciones óptimas de higiene, temperatura y seguridad.
• Mejora en la transferencia de calor y estabilidad de la temperatura gracias al calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba, reduciendo el consumo eléctrico y mejorando el rendimiento.
• Cubas embutidas de 200 mm de profundidad con esquinas redondeadas. Las cubas están soldadas al sobre, formando una pieza robusta y compacta.
• Incorporan panel de mandos en una situación protegida, con interruptor, piloto de funcionamiento y termostato.
• Excelente aislamiento contra las irradiaciones térmicas.
• Se suministra con cable espiral con clavija de toma de tierra y soporte para el cable.
• Dotados de 4 ruedas insonorizadas giratorias de Ø 125 mm, 2 de ellas con freno, con parachoques de goma especial no marcante.
• Construcción interior y exterior en acero inoxidable.
• Cubetas y recipientes Gastronorm no incluidos.
• Importante: cuando se pone en funcionamiento el baño maría, la cuba siempre debe contener agua.